যেহেতু পোল্ট্রি কৃষিকাজ শিল্প উচ্চ দক্ষতা এবং বাস্তুশাস্ত্রের দিকে রূপান্তরিত করে, কার্যকরী ফিড অ্যাডিটিভগুলির প্রয়োগ ধীরে ধীরে উত্পাদন কর্মক্ষমতা এবং প্রাণীর স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য একটি মূল কৌশল হয়ে উঠেছে। বায়োফেরমেন্টেশন প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে একটি ফিড অ্যাডিটিভ হিসাবে, পোল্ট-ওয়াই 6 ইস্ট পোস্টবায়োটিকগুলি পোল্ট্রি পুষ্টি নিয়ন্ত্রণ, প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য পরিচালনার ক্ষেত্রে তার উপাদানগুলির অনন্য সংমিশ্রণের মাধ্যমে এবং স্থিতিশীল শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য প্রয়োগের মান দেখিয়েছে।
পোল্ট-ওয়াই 6 ইস্ট পোস্টবায়োটিকগুলির মূল উপাদানগুলি হ'ল খামির বিপাক, কোষের সামগ্রী, কোষের দেয়াল এবং সংস্কৃতি মাঝারি অবশিষ্টাংশ। এর প্রস্তুতি প্রক্রিয়া সক্রিয় পদার্থের দক্ষ সমৃদ্ধকরণ নিশ্চিত করতে একটি নির্দেশিত গাঁজন প্রক্রিয়া গ্রহণ করে। এটিতে অসামান্য স্থিতিশীলতা রয়েছে, তাপমাত্রার ওঠানামা, পিএইচ পরিবর্তন এবং প্রচলিত ফিড প্রসেসিং শর্তগুলি সহ্য করে এবং বিশেষ স্টোরেজ শর্তের প্রয়োজন হয় না, যা ব্যবহারিক প্রয়োগের সুবিধাকে ব্যাপকভাবে উন্নত করে।
খামির পোস্টবায়োটিক প্রোটিন পেপটাইডস, ফাংশনাল অলিগোস্যাকচারাইডস এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা উচ্চ জৈব উপলভ্যতার সাথে ছোট অণু পুষ্টি সহ হাঁস -মুরগিকে সরবরাহ করতে পারে। এর মধ্যে, ছোট পেপটাইডগুলি দ্রুত অন্ত্রের দ্বারা শোষিত হতে পারে, সরাসরি প্রোটিন সংশ্লেষণে অংশ নিতে পারে এবং ব্রয়লারগুলির ওজন বাড়ানোর হার এবং পোল্ট্রি রাখার ডিম পাড়ার পারফরম্যান্সকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে। একই সময়ে, ভিটামিন বি গ্রুপ এবং খনিজগুলি হাড়ের বিকাশ এবং বিপাকীয় ভারসাম্যকে প্রজনন চক্রকে সংক্ষিপ্ত করে প্রচারের জন্য সিনারজিস্টিকভাবে কাজ করে।
খামির কোষের প্রাচীরের গ্লুকান এবং মান্নো-অলিগোস্যাকচারাইড পোল্ট্রিগুলির অন্ত্রের প্রতিরোধক কোষগুলির পৃষ্ঠের প্যাটার্ন স্বীকৃতি রিসেপ্টরগুলিকে সক্রিয় করতে পারে, ম্যাক্রোফেজ ক্রিয়াকলাপ এবং অ্যান্টিবডি নিঃসরণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং এইভাবে সিস্টেমিক ইমিউন প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, বিপাকগুলিতে ইমিউনোলজিকভাবে সক্রিয় ছোট পেপটাইডগুলি সাইটোকাইন এক্সপ্রেশন নিয়ন্ত্রণ করে প্যাথোজেন সংক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে পোল্ট-ওয়াই 6 যুক্ত করা হাঁস-মুরগির ঘটনাগুলি 15% -20% হ্রাস করতে পারে এবং অ্যান্টিবায়োটিক নির্ভরতা হ্রাস করতে পারে।
পোল্ট-ওয়াই 6-তে কার্যকরী অলিগোস্যাকারাইডগুলি প্রিবায়োটিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া এবং বিফিডোব্যাকটিরিয়ার মতো উপকারী ব্যাকটিরিয়াগুলি নির্বাচন করে প্রসারিত করতে, সালমোনেলা এবং এসেরিচিয়া কোলির মতো প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়াগুলির উপনিবেশকে বাধা দেয় এবং অন্তঃসত্ত্বা ফ্লোরার হোমোস্টেসিস বজায় রাখে। একই সময়ে, এর যৌগিক এনজাইম প্রস্তুতি অ-স্টার্চ পলিস্যাকারাইডস এবং ফিডে অ্যান্টি-পুষ্টিজনিত কারণগুলি পচে যেতে পারে, আরও হজমযোগ্য পুষ্টি প্রকাশ করতে পারে, ফিড রূপান্তর হারকে 8%-12%বৃদ্ধি করে এবং ফিড-টু-মিট অনুপাত হ্রাস করতে পারে।
খামির বিপাক দ্বারা উত্পাদিত জৈব অ্যাসিডগুলি পেশী পিএইচ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, চর্বি জারণ বাধা দেয় এবং মাংসের জল ধরে রাখা এবং কোমলতা উন্নত করতে পারে। ভিটামিন ই এবং উদ্ভিদের ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির সিনেরজিস্টিক প্রভাব আরও ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সঞ্চারকে হ্রাস করে এবং জবাইয়ের পরে মাংসের গুণমানের অবনতি বিলম্ব করে। তদতিরিক্ত, এতে অ্যান্টিবায়োটিক এবং হরমোন থাকে না, এতে বিপাকীয় অবশিষ্টাংশ কম থাকে এবং সার নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস নির্গমনকে হ্রাস করতে পারে, যা সবুজ চাষের ধারণার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
